DIY – Papperslera 2

När andra pyntar till Halloween så går jag direkt på att göra jul/vinterpynt.

Som jag nämnde blev det ju lite lera kvar sist jag och V pysslade. Så i dag har vi grejat lite mer och jag fick till de ljuslyktor jag hade någon idé om att göra men inte riktigt visste hur.

Tog några gamla billiga värmeljuslyktor i glas (från Ikea gissningsvis) sen kavlade vi ut leran på en handduk vilket gör att man kan kavla den väldigt tunn och man får en fin struktur/mönster i leran. Rev en kanten av leran så att den skulle bli någorlunda rak och kavlade lite extra på kanten för att få den tunn. Sen la jag ljuslyktan på leran och rullade in den. Gjorde lika med skarven att jag rev av den och kavlade lite extra på dessa för att inte skarven skulle bli så tjock. Sen tog jag en snöflingeutstickare (Panduros baksortiment) och tryckte mönster rätt så hårt i leran för att få leran tunn i mönstret för att det ska lysa igenom när man tänder lyktorna. I efterhand inser jag att det nog går att göra mönstret innan man sätter leran på lyktorna, men kan finnas en liten risk om mönstret är väldigt tunnt att det går sönder.

Jag tänker om man kavlar i ett mönster med en spetsduk och sen sätter leran på ljuslyktan kan det ju bli hur fint som helst om det funkar utan att det går sönder..

V gjorde också en ljuslykta men tog istället för snöflingan ett vanligt sugrör och gjorde hålmönster. Lika fint blev det!

Lyckades också stansa ut några snöflingor även om det inte var det lättaste. Funkade inte förrän leran blev lite torrare. Från början var den för kladdig tror jag och fastnade bara i utstickaren.

IMG_6280 ljuslykta papperslera IMG_6261 IMG_6268 IMG_6272

Veckomeny – 2

Nu har en vecka redan gått. Någon som testat någon rätt eller åtminstone blivit lite inspirerad? Ni måste ju berätta så jag vet om jag ska fortsätta skriva ut mina veckomenyer eller inte.

Den här veckan är det lite mer färdiga recept med länkar till dessa men fråga självklart om något är oklart. Många av dagarna denna vecka har flera liknande alternativ.

Här kommer andra veckan:

Måndag: Lax med romsås, quinoa med findus salladsgrönsaker 
Tina laxfiléer och lägg i en ugnsform sen brukar jag använda Stjänsunds Kryddbods Laxblandning, som bara är att strö på och är jättegod. Dessa kan man hitta på många julmarknader runt om i Dalarna om man inte har vägarna förbi Stjärnsund. In i ugnen på ca. 200-220 grader i ca. 15-20 min. Har inte så bra koll på hur länge eller vilken temperatur, kollar alltid om fisken är klar eller inte och det beror mycket på hur tinad den är. Till romsåsen blandar jag en burk creme fraiche med 2-3 msk majonäs och smaksätter med rom/caviar, lite peppar och dill. Som tillbehör quinoa och valfri fryst grönsaksmix. (Eller färska om man så vill)

Tisdag: Fyllda Kycklingrullader
Hittar man inte den färdiga tunnskivade kycklingfilén vilket jag hittills inte lyckats med så går det bra att ta vanliga och skiva också.

Onsdag: Himmelsk gryta / Fläskfile i ost och senapssås

Torsdag: Klassisk köttfärsgratäng / Spagetti och Köttfärssås

Fredag: Pulled Pork / BLT Sandwich / Hamburgare
Om man inte vill göra egen, så tycker jag t.ex. Icas färdiga pulled pork är jättegod. Den tar bara ca. 30 min att tillaga vilket passar perfekt en fredag kväll. Vi brukar köpa små såna minibaguetter man gör färdiga i ugnen. Sen till det lite sallad och en avokadoröra med mosad avokado, ev. lite creme fraiche, salt, peppar och lite citronsaft.

BLT Sandwich betyder hos oss: Kycklingfile, gärna lite marinerad som steks och skivas. Stekt bacon. Avokadoröra lika den ovan. Tomat och sallad som allt tillsammans serveras på rostmacka som penslas med lite smör/olja med lite vitlök och kryddor i som får färg i stekpanna.

Hamburgare behöver kanske inte sägas så mycket mer om. Finns ju dock massa varianter även på det!

 

Höstfotografering

Förra söndagen när solen för en gångs skull orkade visa sig lyckades jag med lite övertalning få med både barn och man ut och fotografera lite höstbilder på familjen.

Är så nöjd att det blev av och är glad åt många av bilderna som jag gillar mycket, speciellt de på mig och barnen. Det är så otroligt viktigt att själv fastna på några kort med barnen ibland. Det är dock absolut inte en av mina mest lyckade fotograferingar och trots att höstfärgerna är så fina så är det inte helt lätt att fånga bra på bild. Det blir väldigt mycket färg för kameran att processa och där vi fotade blev det lite för mycket rörig bakgrund. Ofta är det dessutom betydligt enklare att fota andras barn.

Nu väntar en helg med både 1-årskalas och 65-årskalas!

höstfotografering 1 IMG_5712 höstfotografering 2 höstfotografering 3 IMG_5825 höstfotografering 4 höstfotografering 5 IMG_5661

DIY – Papperslera

När Panduro hade 25% på hela sortimentet för några veckor sedan kunde jag självklart inte låta bli att shoppa lite..

En av sakerna jag köpte var deras papperslera som heter Silkis. Sen jag fick prova på keramik på min möhippa och vi lärde oss hur man enkelt kunde kavla in spetsdukar eller spetsar som mönster har jag varit sugen på att testa det med sån här papperslera. Den är lufttorkande och väldigt lätt och passar perfekt till att kavla ut, göra mönster och stansa ut figurer med pepparkaksmått eller liknande. Perfekt pyssel till jul för att göra julgranshängen eller lyxiga paketdekorationer.

Jag och Vilgot lekte med leran tillsammans och vi tyckte båda den var mysig att jobba med. Vilgot kavlade och stansade både bokstäver och stjärnor. Han kämpade med lite svåra bokstavsformar för att skriva hela sitt namn men tröttnade sen och knölade ihop alla under mina protester..

Själv fick jag fick någon idé om att testa göra fler ugglor (liknande de på tårtan) vilka jag blev rätt nöjd med. Gjorde också några stjärnformade knappar jag tänkte kan bli fina att trä på snören och sätta på paket. Blev annars inte så mycket kavlat som jag tänkt men har lite mer idéer och mer lera kvar så det får bli mer pyssel en annan dag. Vill man kan man måla på leran när den torkat.

papperslera IMG_5465

Veckomeny – 1

Då jag känner mig lite för kräsen för att testa matkasse men är otroligt trött på att spendera nån timme varje vecka med att sitta och fundera ut en matsedel och vilka maträtter det ska handlas till så har jag nu äntligen gjort klart min veckomatlista för sex veckor. Tillräckligt många veckor för att bara kunna ha den rullande och få en bra variation på maträtter.

Har försökt sprida ut rätterna med t.ex. fisk en dag i veckan, kyckling en dag i veckan osv. Har dessutom (fast väldigt grovt uppskattat) försökt sprida ut dem efter matlagningstid så det finns någon snabblagad rätt i veckan och endast en rätt som tar lite längre tid. Är så irriterande när man inser att man ska laga mat själv med två barn och bara lyckats handla till maträtter som tar alldeles för lång tid att laga.

Så nu tänkte jag dela med mig av min lista varje söndag sex veckor framöver. Står dagar på rätterna men man väljer självklart själv ordning beroende på vad man är sugen på/har tid med. Vissa dagar har jag lagt in alternativ på liknande rätter så kan man välja. Fredagsmaten är alltid en relativ snabb rätt då jag tycker man oftast är trött en fredag kväll. Då jag inte har recept på många rätter,  så skriver jag en kortfattad beskrivning till dessa. Hoppas ni kan få inspiration till någon ny rätt i alla fall! Fråga om något är oklart.

Här kommer första veckan:

Måndag: Lax med creme fraiche, röd lök, fetaost och quinoa
Tina laxfiléer och lägg i en ugnsform. Salta och peppra. Blanda fetaost, creme fraiche och lite hackad röd lök och bred på. In i ugnen på ca. 200-220 grader. Efter 10 min tar du ut formen och häller 2 dl matlagningsgrädde och smular i en fiskbuljongtärning runt om fisken och stoppar in formen 10 min till. Servera med t.ex. quinoa och sallad eller potatis om så önskas.

Tisdag: Stekt kalkonfilé, rotfrukter i ugn och fetaoströra (kräver mest jobb/tar längst tid)
Skala och dela valfria rotfrukter t.ex. morot, palsternacka, sötpotatis, rödbetor, potatis. Lägg i en bunke häll på lite olja och salt och rör om. Fördela sedan på plåt och stoppa in i ugnen 225 grader ca. 30-40 min. Kalkonfilen skivar du och steker i stekpanna. Smula fetaost och blanda med kvarg/cr.fraiche, hacka gärna i lite soltorkad tomat och basilika samt en aning svartpeppar och servera till som sås.

Onsdag: Sparrissoppa (snabbast om du köper färdig soppa)
Köp färdig och lyxa till den med t.ex. lite räkor/sparris/avokado. Baka gärna detta snabba med goda bröd till om du orkar/har tid.

Torsdag: Broccoligratäng
Koka pasta. Blanda ädelost i ca. 2 dl matlagningsgrädde (brukar använda stavmixer). Stek 2 pkt bacon. Blanda pasta, bacon, broccoli, valnötter i en ugnsform och häll över såsen. Lägg på ost och gratinera sen i ugnen 225 grader tills fin färg ca. 20 min.

Fredag: Valfri Pita
Här tänker jag antingen det recept på lövbiff i pitabröd som jag delade med mig av tidigare och ni hittar här.

Alternativt delar ni en grillad kyckling i mindre bitar. Gör en salsa på avokado, tomat, lite hackad röd lök, limesaft och lite salt och peppar. Blanda kyckling och salsa i pitabröden.

En bild säger mer än tusen ord?

Om någon undrar varför blogginläggen inte är så många nuförtiden så beror det helt enkelt på virus. Dryga små otrevliga virus som har bott  hos oss lite till och från senaste månaden (snart månaderna) och tycker om att flytta runt mellan olika familjemedlemmar. Innan namnkalaset förra veckan var faktiskt hela familjen friska och jag tänkte att nu äntligen kanske vi kan få lite normal vardag igen. Dock visade sig nya virus stå i bostadskö för att flytta in hos oss och under 1-2 dygn förra veckan hade faktiskt hela familjen feber samtidigt! Så min stora förhoppning är att dessa virus tröttnar lite snabbare. Idag har i alla fall alla familjens medlemmar återgått till sina vanliga vardagssysslor om än lite hostigare och lite snorigare.  Så nu håller jag tummarna för att lillskrutt planerar att sova en stund så jag kan få njuta en liten stund av tystnaden här hemma. Förstår att det är så här det är för många med små barn, men jag måste säga att hittills har vi varit relativt förskonade så det är lite nytt för oss. Vilgot verkar ha ett jättebra immunförsvar mot dagissmittor och annat vilket jag är otroligt tacksam för. Har ni tur och orken återvänder har jag nu många tillklippta syprojekt som väntar på att sys och kanske kan komma upp på bloggen under veckan. Bilden nedan blev tagen efter Frans namnkalas förra veckan och talar för sig själv. Borde jag satsa på fler syskonfotograferingar tycker ni.. IMG_5439b

Namngivningskalas på Fransdagen

Kalasdagen börjar lida mot sitt slut och nu kan ni få ta del av det färdiga resultatet.

Kalasbarnet skötte sig utmärkt och började med att sova hela natten, tyvärr passade inte mamman på att göra det samma.. Han var sedan vaken två timmar för att återigen sova 3,5 h på förmiddagen. Så kalasförberedelserna kunde utföras i lugn och ro.

Temat var gult, grått och ugglor om det inte framgår. Så om vi börjar från vänster valde jag skumbananer, små gula minimarabou chokladbitar för att matcha temat. Mina inte så gula maränger fick bo i en skål. I skålen på fot hittar ni chokladbollar som Vilgot bakat alldeles själv på dagis denna vecka. Frågade honom om vi skulle äta chokladbollarna när vi kom hem från dagis men han svarade bestämt att vi fick bara ta en var för resten hade han bakat till Frans kalas…och där smälte mammahjärtat en aning.

Gjorde två olika sorters cupcakes. En med blåbär och en med choklad och hallon. Båda är dock toppade med en limefrosting som jag tyckte passade bra. De ena cupcakesen är sedan dekorerade med bokstaven F som jag tryckt ut i sockerpasta som jag blandat ett pulver i så den stelnar. De gula och grå cupcakesformarna har jag hittat hos Klaraform.se som har en webbutik men med lager i Borlänge så man lätt kan hämta.

Glasflaskorna med sugrör är urdruckna smoothieflaskor från Ica. Brukar spara dem då de är perfekta till barnkalas med färgglada sugrör i. Vill man ha dem ännu mer barnvänliga, och minska risken för spill, kan man säkert borra hål i metallocken och trä sugrör genom.

Tårtan är beställd från Åselby Konditori utan dekorationer. Ugglorna och bokstäverna har jag själv gjort i gul marsipan och resten i sockerpasta.

På våningsfatet hittar ni kanelbullar (dagen till ära), mördegskakor med en espressofyllning och på toppen köpta citronkakor.

IMG_5231b

Frans namngivning

dessertbord gult grått ugglor

IMG_5235

dessertbord gult grått ugglor2

IMG_5386